Bangkok, Thái Lan
Bangkok là nơi bạn có thể tìm vô số món ăn ngon, hợp khẩu vị ngay trên đường phố mà không cần phải bước chân vào bất kì nhà hàng nào. ẩm thực đường phố Bangkok là một phần không thể thiếu trong nét văn hóa của xứ sở chùa Vàng và những món ăn bạn bắt gặp trên hè phố đều có hương vị cuốn hút khó chối từ. Văn hóa ẩm thực đường phố đã hình thành cho người Thái thói quen ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày.
Các món ăn đường phố ở Bangkok nhiều và đa dạng tới nỗi nhiều khi bạn không biết nên thử những gì, từ mỳ chiên, kem dừa cho tới các món tráng miệng hoa quả nhiệt đới. một vài gợi ý mà bạn không nên cho qua: phở xào (pad see ew), gỏi đu đủ (som tam), thịt xiên nướng (moo ping), mỳ cay (boat noodles), cơm chiên (khao pad poo), thịt lợn phơi khô (moo dad diew), mỳ lên men (kanom jeen), trà lạnh (cha yen), xôi xoài (khao niew ma muang) và bánh dừa (khanom krok).
Penang, Malaysia
Penang là một trong những thành phố ẩm thực nức tiếng nhất thế giới. Những món ăn đường phố chính là điểm hấp dẫn nhất hấp dẫn khách du lịch đến với thành phố này. Các món ăn ở Penang là sự hòa quyện các hương vị đặc trưng của Ấn Độ, Trung Quốc và Mã Lai. Dạo bước trên khắp các đường phố ở Penang, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy bán hàng rong hay những cửa tiệm cafe nhỏ với rất nhiều món ăn đặc thù.
Những món ăn nên thử: mỳ Assam laksa, mỳ Hokkien mee, mỳ xào khô Wonton mee, cà ri Nasi kandar, gỏi Rojak, thịt chiên Lor bak, cà ri Curry mee, hủ tiếu xào khô Char kway teow, tiết Koay chiap, kem Kacang.
Đài Bắc, Đài Loan
Những con phố ở Đài Bắc ngập tràn các cửa tiệm ven đường bày bán các món mỳ thơm phức hay bánh bao hấp nóng hổi. đặc biệt vào buổi tối, khu chợ đêm bày bán rất nhiều quần áo hay vật dụng gia đình với giá mềm, thế nhưng lý do lớn nhất để người dân địa phương cũng như khách tham quan kéo tới đây chính là sức lôi cuốn của những món ăn ngon. phần đông các món ăn đường phố ở Đài Bắc đều có nguồn cội từ Trung Quốc đại lục, mặc dù vậy người dân Đài Loan đã chế biến khác đi Một chút cho hợp khẩu vị và mang sự đặc thù riêng.
Các món ăn nên thử: bánh bao (sheng jian bao), đậu phụ thối (chou doufu), bún hàu (oa misua), bánh bao thịt lợn (gua bao), bánh nướng tiêu đen (hujiao bing), súp thịt bò cay (niu rou mian), món tráng miệng Douhua, thịt viên Ba wan, bánh mỳ dẹp (cong you bing) và xúc xích (da chang bao xiao chang).
Fukouka, Nhật Bản
Nhật Bản nức danh với nền ẩm thực tinh túy, đa dạng, trong đó, có một thành phố đặc biệt được biết đến với các món ăn đường phố là Fukouka, nằm ở bờ biển phía bắc Kyushu với hơn 150 quầy bán hàng vỉa hè gọi là yatai.
Các yatai có quy mô như một nhà hàng nhỏ với các món ăn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ. Yatai bắt đầu mở cửa từ tầm chiều tối trở đi và các thực khách khi tới đây sẽ có cơ hội thưởng thức rượu sake và shochu cùng với các đặc sản của vùng Fukouka. du khách có thể nhìn thấy các yatai ở bất kỳ đâu trên đường phố Fukouka nhưng tập hợp nhiều nhất là ở phía nam đảo Nakasu và gần trạm tàu điện Tenjin.
Các món ăn nức danh: mỳ ramen Tonkotsu, Mentaiko, Hakata gyoza, Yakitori, Tempura, Motsunabe, Iwashi mentaiko, mỳ ramen Yaki, thịt gà tsukune và thịt muối maki.
Hà Nội, Việt Nam
Thủ đô Hà Nội chính là nơi sản sinh ra nhiều món ăn tinh túy của ẩm thực Việt Nam như phở hay bún chả và nơi đây cũng được khách du lịch bầu chọn là một trong những thành phố ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới. khách tham quan có thể tìm thấy các món ăn nức tiếng Hà Nội ngay trên những vỉa hè, đặc biệt khu phố cổ được ví như một thiên đường ăn uống thật sự.
Những món ăn không thể cho qua: bún chả, phở, bún riêu, chân gà nướng, xôi, cafe đá, nem cua bể, cháo cá, bánh cuốn và mực nướng.
Singapore
Ở Singapore, những món ăn đường phố được quy hoạch thành một khu ẩm thực chứ không hoạt động riêng lẻ như trước đây. Chính quy định nghiêm ngặt này đã giúp cho những cửa tiệm bán rong ở đảo quốc sư tử trở nên một trong những nơi có đồ ăn đường phố an toàn nhất so với các quốc gia khác trong khu vực. Mọi quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đều được quản lý chặt chẽ.
Các món ăn đường phố ở Singapore là sự kết hợp, trộn lẫn giữa ẩm thực Malaysia, Ấn Độ và Trung Quốc nhưng có sự biến đổi theo khẩu vị của người dân bản địa. Các món ăn đừng nên bỏ qua: cua sốt ớt (chili crab), bánh Kaya nướng, cơm gà, cá đuối nướng sambal, Katong laksa, bánh mỳ Roti prata, Otah, mỳ xào Hokkien mee, thịt xiên Satay và bánh cà rốt chiên (chai tao kway).
Seoul, Hàn Quốc
Thủ đô Seoul không khuyến khích, thậm chí còn cố gắng xóa bỏ các quán ăn đường phố song điều đó có vẻ là 'nhiệm vụ bất khả thi' khi các món ăn bình dân được bày bán trên vỉa hè đã trở nên một phần không thể thiếu với người dân xứ sở kim chi.
Các quầy bán rong hay còn gọi là pojangmacha bán đủ các loại đồ ăn nhẹ khác nhau, đặc thù của Hàn Quốc. Pojangmacha có thể là những chiếc xe đẩy bán rong hoặc đó có thể là một nhà hàng di động nhỏ, nơi chủ quán vẫn có thể bán hàng ngay cả trong điều kiện thời tiết ha khắc như mưa hay tuyết. Hình ảnh những chiếc lều dựng tạm ngay trên đường phố Seoul đã trở nên vô cùng quen thuộc đối với người dân cũng như khách du lịch. Pojangmacha chính là nơi bạn có thể tận hưởng rượu sochu đúng điệu nhất với giá bình dân. khách du lịch cũng có thể tìm thấy nhiều món ăn đường phố thu hút trong các khu chợ trong thành phố.
Các món ăn nên thử: Tteokbokki, Haemul pajeon, Gimbap, Sundae, Hotteok, Odeng, Gamja-dog, Bungeoppang, Mandu và Dakkochi.
Xem tiếp các thành phố ẩm thực nức tiếng của châu ÁAn Thy
Nguồn Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét