Thanh mát salad rau mầm thịt bò

Salad với rau mầm kết hợp thịt bò và gia vị chua ngọt, là món khai vị chế biến đơn giản, hợp khẩu vị của hầu như mọi người.

Salad rau mầm thịt bò. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.
nguyên liệu:
- 200 g thịt bò mềm, thái mỏng.
- 200 g rau cải mầm.
- 200 g bắp cải tím.
- Một củ hành tây, một trái ớt sừng.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn, đậu phộng rang sẵn.
- Bột ngọt, đường, muối, tiêu, bột nêm.
- Giấm, nước tương dầu ăn, sốt mayonnaise.
Cách làm:
- Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê nước tương, một muỗng tỏi băm, một muỗng đường, một muỗng bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, một ít tiêu. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Rau cải mầm rửa nhẹ, để ráo.
- Bắp cải tím bào mỏng, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Hành tây xắt mỏng. Ớt sừng bỏ hột, xắt sợi.
- Pha nước trộn salad: 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa tỏi băm, một thìa hành tím băm.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ ít dầu ăn vào, cho thịt bò vào đảo đều tay cho thịt vừa chín tới (xào lâu thịt sẽ dai, mất ngon). Tắt bếp, nhắc chảo xuống để cho thịt thật nguội.
- Cho rau cải mầm, bắp cải tím, hành tây, ớt sừng vào một tô to. Cho nước trộn salad và thịt bò vào đảo nhẹ tay.
Cho salad ra đĩa, thêm đậu phộng rang và rau thơm. Rưới sốt mayonnaise lên trên. Salad có vị thanh dịu trong lành, tốt cho sức khỏe lại đơn giải dễ làm sẽ là món ăn thích hợp cho cả gia đình trong mùa hè.
Lê Hà Ngọc Trâm

Gửi san sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net

Nguồn Internet

Sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi cho cuối tuần

Cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bếp than thưởng thức món sò điệp nướng thơm phức, vừa thổi vừa ăn và trò chuyện.

Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.
nguyên liệu:
- Một kg sò điệp tươi.
- 200 g đậu phộng rang.
- 200 g hành lá.
- Dầu ăn, rau răm, muối, đường.
Cách làm:
- Sò điệp rửa sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.
- Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Đậu phộng giã hơi dập.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho sò điệp lên bếp than nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.
- Món này ăn nóng với rau răm và nước mắm chua ngọt.
Sò điệp là loại hải sản có phần thịt cùi trắng ngà, thơm ngon, vị ngọt, tính mát, không dai, không độc và rất tốt cho sức khỏe. nhâm nhi món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của sò điệp, mùi thơm của hành lá, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt.
Lê Hà Ngọc Trâm

Gửi san sớt câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net

Nguồn Internet

Cháo trứng gà tía tô giải cảm

Cháo trắng đập 2 quả trứng gà ta và tía tô thái mỏng giúp cơ thể ra mồ hôi, giải cảm hiệu quả.
nguyên liệu giản đơn, gồm nắm gạo nấu cháo, 2-3 quả trứng gà ta, nắm lá tía tô tươi, hành tím và các gia vị khác.
Tía tô rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Nấu cháo trắng chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành tím thái mỏng để thêm tác dụng giải cảm . Để nguyên nồi cháo nóng trên bếp, cho trứng gà tươi vào, khuấy đều cho trứng tan ra, chín đều. Cho tía tô vào, nêm lại gia vị, tắt bếp. Món cháo trứng gà tía tô nên ăn ngay lúc nóng. Món ăn này giản đơn, thời gian nấu nhanh nhưng bổ dưỡng và trị cảm cúm hiệu quả.

Món cháo đơn giản có tác dụng giải cảm tuyệt vời trong tiết trời giao mùa. Ảnh: Hội An.
Hội An

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net

Nguồn Internet

Liveshow 'Như không có thời gian'

Đêm nhạc sẽ diễn ra vào hai ngày 6-7/6 với các tình khúc bất hủ của 11 tác giả nổi tiếng như: Văn Cao, Nguyễn Văn Thương, Đòan Chuẩn, Tô Vũ, Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên, Phạm Đình Chương, Phan Huỳnh Điểu, Phú Ân, Phú Quang.

Nhạc sĩ Phú Quang. Ảnh: Mỹ Dung.
Đây là chương trình do nhạc sĩ Phú Quang chỉ đạo nghệ thuật và dàn dựng. Ông mong muốn nói với khán giả một điều đơn giản: 'những tác phẩm nghệ thuật thì còn mãi với thời gian'.
Liveshow có hai phần và cũng nhằm ra mắt hai đĩa mới của công ty Phú Quang. Phần một Như không có thời gian gồm hơn 10 bài trình làng những sáng tác của những tác giả lừng danh và phần hai Anh và em là 6-7 bài hát của nhạc sĩ Phú Quang, Phú Ân (anh trai nhạc sĩ Phú Quang).
Bạn sẽ có dịp được thưởng thức những tác phẩm nức tiếng: Như không có thời gian, Gửi gió cho mây ngàn bay, Riêng một góc trời, Tình nghệ sĩ, Chiếc là cuối cùng, Suối mơ, Đêm đông, Nửa hồn thương đau, Em đến thăm anh một chiều mưa, Một cõi đi về, Những ánh sao đêm, Em ơi, Hà Nội phố, Hát thầm, Đôi mắt, Em là sông Thương, Biển đêm, Em xin giữ lại, Có một giấc mơ xưa, Một dại khờ một tôi, Tôi muốn mang Hồ Gươm đi…
Những nghệ sĩ tham gia chương trình đều là gương mặt quen trong các chương trình do nhạc sĩ Phú Quang tổ chức. Đó là NSND Quang Thọ, NSƯT Đức Long, ca sĩ Ngọc Anh, Mỹ Hạnh, Trọng Tấn, Tấn Minh, Phương Anh, Hằng Nga, Xuân Nhị. Lần này có sự có mặt của một gương mặt mới: ca sĩ trẻ Ngọc Minh.
M.D.

Nguồn Internet

thiên đàng Caribbe (2)

Đến với khu nghỉ dưỡng xa xỉ thuộc vùng vịnh Carribe, bạn sẽ có được những phút giây thư giãn đáng nhớ giữa cát trắng, biển xanh và những dịch vụ tối tân nhất. Hình ảnh trên Forbes.
>> thiên đàng Caribbe (1)

khách sạn Jamaica Inn.

Resort sang trọng The Caves.  

Các dịch vụ tuyệt hảo của Grace Bay.

thiên đàng nghỉ dưỡng Parrot Cay.

Resort đầu tiên tại vịnh Caneel.

Vịnh Little Dix, thuộc Virgin Islands, Anh.

Peter Island, một trong những hòn đảo thuộc Virgin Island, Anh.
Nguyễn Hương

Nguồn Internet

Vịnh Cabo San Lucas, Mexico

Nằm tận chóp mũi cực Nam Baja của Mexico, vịnh Cabo San Lucas là địa điểm đến thăm của nhiều khách du lịch Nam Mỹ. Sau những giờ nằm phơi nắng, bạn có thể đi chơi bowling, golf, mua sắm hay đi thuyền ra khơi xem cá nhảy.

L.T.

Nguồn Internet

Đón Noel với lẩu chocolate 3 màu

Nhân thời cơ Giáng sinh, Dreamcones đã chọn lọc rất kỹ trong các loại chocolate phong phú của Bỉ để tạo ra lẩu chocolate với nhiều sự chọn lọc mới mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chocolate truyền thống.
trước kia, khách hàng chỉ có thể chọn lẩu chocolate đen với hai loại đen ngọt và đen đắng. Bây giờ, cửa tiệm có thêm loại trắng và nâu sữa, đặc biệt có thể trộn với nhau để tạo nên “lẩu thập cẩm” - lẩu chocolate 3 màu thơm ngậy. Mặt khác, còn có loại đen nóng không béo. tất cả đều mang hương vị đặc điểm của chocolate nguyên chất và ăn cùng với các hương vị kem Italy tự chọn, các loại hoa quả tươi, bánh ít ngọt...

Lẩu chocolate đen.

Lẩu chocolate trắng.

Lẩu chocolate nâu sữa.

Lẩu chocolate 3 màu.
Theo trưởng nhóm nghiên cứu, chuyên gia hóa học Joe Vinson, đại học Scranton (Mỹ), chocolate trắng có tác dụng giúp da tươi trẻ, giảm stress, chocolate đen giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch, còn chocolate sữa lại có khả năng giúp tăng cường hoạt động của não và tăng trí tưởng.

Đến Dreamcones vào ngày Noel, ngoài việc được thưởng thực lẩu chocolate, bánh humberger kem… các khách hàng nhí còn được nhận quà tặng xinh xắn của ông già Noel. cửa hàng có chương trình khuyến mãi đặc biệt dành cho ngày 24/12. Theo đó, khách hàng dùng lẩu chocolate hoặc có hóa đơn thanh toán từ 200.000 đồng trở lên sẽ được tặng một bánh nhân kem Italy hấp dẫn. Sắp tới, cửa hàng cũng sẽ trình làng loại bánh sandwich kem Italy mới.
Chuỗi nhà hàng Dreamcones:
Tại Hà Nội:
36 Trấn Vũ, quận Ba Đình. ĐT: (04) 39915921
36 Âu Cơ, quận Tây Hồ. ĐT: (04) 37153801
Tại Hải Phòng:
85 Trần Phú, quận Ngô Quyền. ĐT: (031) 3250038
Website: http://www.dreamcones.com.vn/
Cẩm Ly
 

Nguồn Internet

Những lễ hội độc đáo và rùng rợn

Nhiều nơi trên thế giới diễn ra các ngày hội lạ kỳ như nuốt cá sống ở Bỉ hay đâm xiên qua miệng ở Ấn Độ... Ảnh trên Toptenz.
1. Lễ hội nhảy qua người em bé

Tại làng Castrillo de Murcia ở Tây Ban Nha diễn ra lễ hội thường niên mang tên Corpus Christi. Trong suốt lễ hội, các bé sơ sinh được đặt nằm trên đất, để những người đàn ông trong trang phục quỷ nhảy qua. Nghi thức có từ những năm 1620 này được thực hiện với niềm tin cầu sức khỏe và may mắn cho các bé.
2. Lễ hội ném thức ăn

Ngoài ngày hội ném cà chua ở Tây Ban Nha, trên thế giới còn có những kiểu ném hoa quả khác. Tại Italy, diễn ra lễ hội ném cam Ivrea từ ngày 2 - 5/2, có lịch sử hàng trăm năm, khi các cô gái đứng trên ban công ném cam vào những người muốn cầu hôn. Cuộc tuần hành ngày càng mở rộng trở thành một ngày hội lớn, cuốn hút rất đông khách du lịch trên khắp thế giới.
Ở Tây Ban Nha, cũng có cuộc chiến nước và rượu vang ở Alpujarras. Những người ở xứ sở bò tót không thỏa mãn với việc ném đồ ăn lại tổ chức lễ hội riêng như ném chuột chết, kiến, sơn, hắc ín.
3. Lễ hội xỏ lỗ

Trong lễ hội của người Hindu, những người sùng đạo xuyên xiên nhọn sắc qua da và trên mặt. Nỗi đau được coi như một cuộc kiểm tra lòng trung thành và tình yêu với thánh Murugun.
4. Lễ hội khỏa thân

Vào tháng 1 hàng năm, khi trời còn giá lạnh, hàng nghìn đàn ông Nhật chỉ mặc khố tuần hành trên đường phố. Hadaka Matsuri là lễ hội thanh lọc được tổ chức dưới các hình thức khác nhau ở khắp nước Nhật.
5. Đại tiệc của khỉ

Tại làng Lopburi, Thái Lan, vào tháng 11, người dân bày hoa quả và thức ăn trên bàn lớn để cảm ơn thần Hanuman, một vị thần khỉ. Sau khi bày tiệc, hàng trăm con khỉ được mời vào, bắt đầu chộp thức ăn và phá phách tưng bừng.
6. Lễ hội nuốt cá sống

Vào ngày chủ nhật cuối cùng của tháng 2, những cư dân ở Geraardsbergen, Bỉ tổ chức lễ hội Krakelingen. Ngoài những hoạt động như ném bánh mì, người dân còn nuốt những con cá nhỏ còn đang giãy giụa bằng rượu vang đỏ. Lễ hội này bị những nhà hoạt động bảo vệ động vật phản đối kịch liệt.
Hoài Vũ

Nguồn Internet

Tư vấn đi chơi ở Nha Trang

Thật thú vị khi được bơi lội thỏa thích trong làn nước trong xanh hay đi dạo dọc bãi biển vào những buổi chiều hè. Nha Trang là một trong những điểm đến thú vị cho khách tham quan trong những ngày hè nóng bức.
>> Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của nhà thờ Núi
>> Phượng đỏ rực ở Nha Trang

Bãi biển ở trong khu biệt thự Bảo Đại. Ảnh: Ban Mai.
Nếu đã có cơ hội tới Nha Trang, mời bạn chia sẻ với các độc giả khác phương thức di chuyển, những điểm vui chơi, các món ăn ngon thú vị. Các tư vấn của bạn sẽ được cập nhật thêm vào bài:
1. công cụ di chuyển:
- Từ Hà Nội tới Nha Trang: Cả Vietnam Airlines và Jetstar Pacific đều có đường bay.
- Từ TP HCM tới Nha Trang: Có đường bay của Vietnam Airlines.
- Mặt khác, bạn cũng có thể di chuyển bằng tàu và ôtô.
2. Địa chỉ đi chơi:
- Đi cáp treo qua chơi ở Vinpearl: Ở đây có nhiều loại hình vui chơi khác nhau như xem phim 4D, xem các loại cá ở thủy cung, công viên nước, các loại trò chơi cảm giác mạnh như tàu lượn cao tốc, đu quay vòng xoay... Tới chiều tối, có chương trình nhạc nước. Mức giá là 320.000 đồng (bao gồm cả tiền cáp treo hoặc phà 2 chiều đi và về).
- Đi thăm đảo: Trên đường đi, bạn có thể tắm biển, chơi dù lượn, đi xe máy nước hoặc lặn biển ngắm san hô. Người không biết bơi có thể nhìn san hô qua thuyền thúng đáy kính (30.000 đồng một khách). Mức giá 120.000 đồng tới 250.000 đồng tùy tuyến đường.
- Đi thăm nhà thờ Núi và chùa Long Sơn có tượng Phật trắng.
- Đi thăm biệt thự Bảo Đại.
- Tắm biển, ăn hải sản ngay trên bãi biển dọc đường Trần Phú.
- Tắm bùn và tắm suối khoáng nóng (Tháp Bà Hot Spring Center).
- Thăm quan tháp bà Ponagar.
- Thăm XQ sử quán ở 64 Trần Phú.
- Thăm Hòn Chồng, một bãi đá được xếp chồng lên nhau một cách tự nhiên.
- Đến thác Yang Bay bạn sẽ tắm nước thác mát lạnh và tận hưởng món thịt cá sấu, đà điểu. Hơn nữa trên đường đi đến thác Yang Bay bạn sẽ gặp thành cổ Diên Khánh, hai bên đường là quang cảnh đồng quê thanh bình với những cánh đồng lúa trải dài...
3. Địa chỉ ăn ngon:
- Bò nướng Lạc Cảnh (44 Nguyễn Bỉnh Khiêm) nổi danh với món bò nướng, chả tôm quấn mía nướng và lươn đùm.
- Nem nướng Ngọc Tiên đường Lê Thành Phương, nem nướng Vũ Thành An ở 15 Lê Lợi.
- Bún chả cá sứa Năm Beo B2 Chung cư Phan Bội Châu (ngay chợ đầm).
- Bánh canh quán cóc hẻm đường Trần Thị Tính, rẽ vào hẻm là tới.
- Bánh căng vỉa hè đối diện công viên bến xe cũ đường 2 tháng 4.
- Hải sản:
Quán Trùng Dương gần Hòn Chồng qua cầu Trần Phú bên tay trái.
Hải sản chị Hằng, qua cầu Trần Phú nằm bên tay trái, đối diện nhà hàng Thùy Dương có view ngắm biển đẹp ngồi nhậu trên vách núi.
Hải sản Chiêu Anh - 86 Trần Phú với giá mềm và chế biến công phu hơn.
- Xôi gà Huỳnh Lai đường Phan Châu Trinh.
- Mấy quán ốc đường Tháp Bà, ngay ngã ba Tháp Bà - Trần Phú.
- Phở Hồng nức danh nhất, nằm ở đường số 1 Tô Hiến Thành.
4. Quà mua về:
- Mực một nắng.
* Tiếp tục cập nhật

Nguồn Internet

6 vị kem Iyo mới

Kỷ niệm sinh nhật một năm, ngày 24/10 tới, Iyo sẽ ra mắt 6 vị kem mới, cuốn hút là nho rum, Coca Cola, cam, Kiwi, caramel và đậu phộng. bên cạnh đó, cửa hàng cũng trình làng ba sản phẩm mới là siro, cocktail và đá bào.
Như vậy, Iyo hiện có tất cả 8 mùi yaua đa dạng và 12 chọn lọc về vị. Hơn nữa, khách hàng tới đây còn bị cuốn hút bởi hơn 50 loại topping khác nhau (phần nhiều là nhập khẩu): từ trái cây tới chocolate chip kèm theo nước sốt cuốn hút.

phong phú về các loại topping là một thế mạnh của Iyo.
Lễ hội Halloween đang đến gần, đến thăm Iyo trong tuần cuối tháng 10 (25/10 đến 7/11), khách hàng sẽ được trải nghiệm một không gian ma quái mặc dù vậy dấu ấn. Tầng trệt được dành riêng cho trẻ em và tầng trên thì khuyến cáo không dành cho những người yếu bóng vía. Không chỉ vậy, khách hàng hóa trang dưới bất kỳ hình thức nào khi đến đây đều được giảm giá 10%.
Bạn cũng có thể tham gia cuộc thi nhỏ trên trang Facebook của Iyo bằng cách chụp lại hình ảnh bạn đã hóa trang và đang tận hưởng các món ăn tại đây rồi đăng tải trên Facebook. 5 tấm hình được yêu thích, bầu chọn nhiều nhất sẽ nhận được 5 kg Yaua kem tự chọn.

Iyo là hệ thống cửa tiệm buffet Yaua kem, café đá xay và đá bào cocktail độc đáo. Yaua kem có vị thơm ngon, ít béo, xốp mịn và không đông đá. Kem có xuất xứ từ Italy và hương liệu tự nhiên cũng được nhập từ tổ quốc này. Café tại Iyo được pha chế từ hạt café thương hiệu Starbucks nổi danh của Mỹ.
Nhân kỷ niệm một năm thành lập, hệ thống Yaua kem - café Iyo có chương trình ưu đãi dành cho khách hàng. Trong ba ngày 22, 23 và 24/10, khi dùng Yaua kem tại cả 4 cửa tiệm, bạn sẽ được tặng coupon trị giá tương đương đơn hàng để dùng cho những lần tiếp theo. Hạn sử dụng là từ 1/11 đến 15/11 và chỉ có giá trị tại Iyo 192 Nguyễn Văn Thủ, quận 1, TP HCM.

Địa chỉ hệ thống Iyo tại TP HCM:
- 192 Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, quận 1. 
- Tầng 3, Parkson Hùng Vương, 126 Hùng Vương, quận 5.
- Tầng 5, Parkson Flemington, 182 Lê Đại Hành, quận 11.
- Tầng 5, Parkson CT Plaza, 60A Trường Sơn, phường 2, quận Tân Bình (sắp khai trương).
Website: http://www.iyo.com.vn
Facebook: IYO Frozen Yogurt
Cẩm Ly

Nguồn Internet

Hang Sơn Đoòng kỳ bí ở Quảng Bình

Những ngày cuối tháng 12 vừa qua, tạp chí du lịch nổi danh thế giới National Geographic đã trình làng hang Sơn Đoòng là điểm đến hấp dẫn với những người ưa khám phá mạo hiểm.
>> Lãng đãng Hà Giang trong mây
>> Sài Gòn qua mắt người nước ngoài
>> Hạ Long qua mắt người quốc tế

Hang Sơn Đoòng nằm trong quần thể di tích Phong Nha - Kẻ Bàng thế nhưng mãi tới năm 2009 mới được phát hiện.

Những lùm cây xanh um tùm che khuất đường vào hang.

Hang rộng tới 91m và cao 244m, chiều cao này bằng khoảng một tòa nhà cao 40 tầng ở New York.

Các nhà thám hiểm đang leo xuống hang Kén. Ánh sáng ở dưới chiếu làm nhiều người có cảm giác đây như hai con mắt huyền bí.

Lòng hang sâu thăm thẳm, muốn leo xuống phải dùng dây cáp dài cả trăm mét.

Những hồ lớn trong hang sâu thăm thẳm và nước trong vắt.

Tác phẩm điêu khắc của tự nhiên.

Đoàn thám hiểm phải băng qua những dòng suối lớn để đi vào sâu vào hàng Loọng Con.

Những nhũ đá đồ sộ dưới đáy hang lạnh lẽo.

Những viên đá như những viên ngọc trai của núi.

Những mỏm đá như những cây xương rồng ở hang Loọng Con.

Thác nước đổ từ trên cao.

Nơi nào ánh sáng chiếu vào, nơi đó có cây cối và những loài chim muông sinh sống.

Nhà thám hiểm khoan để thăm dò địa chất.

Nhiếp ảnh gia Carsten Peter, người đã tham dự cùng đoàn thám hiểm để thực hiện bộ ảnh.
Linh Phạm

Nguồn Internet